

Unsere Story
Das Steakhaus am Sande
Mein Name ist Aleksander Bijelic. Ich bin bereits vor 30 Jahren von Kroatien in die deutsche Gastronomie ausgewandert. 2025 habe ich mich dazu entschlossen mein eigenes Restaurant in Lüneburg zu leiten und habe das „Steakhaus am Sande“ übernommen.
Mit diesem Restaurant habe ich mir einen großen Traum erfüllt. Ein altes Gebäude in rustikalem Stil und gut erreichbar für meine Gäste.
Das alles im Herzen von Lüneburg

Das Steakhaus ,,Am Sande“ hebt sich von anderen Steakhäusern ab. Jeder ist es gewohnt in einem Restaurant immer ein fertig gestelltes Gericht auf dem Teller serviert zu bekommen. Oft wird aber vieles davon weggeschmissen – so auch nach unseren Erfahrungen. Das ist für uns Lebensmittel-Verschwendung, ABER auch für unsere Gäste – Sie zahlen schließlich dafür! Nun möchten wir mit unserem zweiten Steakhaus auf die freie Entscheidung unserer Gäste setzen und somit die immer wichtiger werdende Nachhaltigkeit anschneiden.
Mit unserem Baukastensystem kann jeder Gast über seinen Teller selber entscheiden, denn alle Komponenten werden von Ihnen einzeln bestellt und Sie zahlen auch wirklich nur das, WAS Sie bestellen. Sowohl ich als auch mein Geschäftspartner sind Freunde von rustikalem Ambiente. Es fiel uns also nicht schwer, die Historie des Gebäudes auch in der Einrichtung widerspiegeln zu lassen. Die Gäste sollen sich bei uns wohlfühlen und in einer gemütlichen Atmosphäre die Qualität unserer Speisen genießen können. Wir haben unsere Sitzplätze auf drei Stockwerke verteilt, bei dem jeder Tisch einen Blick auf den Sande hat. Uns war es aber auch wichtig, dass wir die Geschichte Lüneburgs nicht vergessen lassen und haben uns dazu entschlossen, das Restaurant mit Portraits zu schmücken, die diese Geschichte zeigen und so den historischen Flair der Altstadt aufzugreifen.
Das Steakhaus am Sande

Das sollten Sie nicht unprobiert lassen
ab 30,90 €
Pfeffer – Filetsteak
ab 25,90 €
Ribeye-/ Entrecôte-Steak
ab 26,90 €
Moreno-Steak
Das Moreno-Steak ist etwas ganz Besonderes, denn wir schneiden den Fettrand bereits vor dem Braten ab. Es bildet also eine Zwischenstufe zwischen dem Filetsteak und dem Ribeye-Steak. Trotz des fehlenden Fettrandes ist das Stück aus dem Rinderrücken schön herzhaft und kräftig im Geschmack. Bei diesem Steak können Sie sich zwischen einer Größe von 200 g und einer Größe von 400 g entscheiden.
Was unsere Gäste sagen
Gerade zur Eröffnung getestet. Hervorragende Küche und sehr nettes Personal. Was man wissen muss, das WC ist in der 2. Etage und daher für Menschen mit Einschränkungen vielleicht nicht erreichbar. Von mit auf jeden Fall eine klare Empfehlung.
Reservierungen bitte telefonisch
04131 2216210
21335 Lüneburg