Das Steakhaus ,,Am Sande” kann als der “kleine Bruder” von unserem ersten Steakhaus angesehen werden, hebt sich trotzdem von diesem ab. Jeder ist es gewohnt in einem Restaurant immer ein fertig gestelltes Gericht auf dem Teller serviert zu bekommen. Oft wird aber vieles davon weggeschmissen – so auch nach unseren Erfahrungen. Das ist für uns Lebensmittel-Verschwendung, ABER auch für unsere Gäste – Sie zahlen schließlich dafür! Nun möchten wir mit unserem zweiten Steakhaus auf die freie Entscheidung unserer Gäste setzen und somit die immer wichtiger werdende Nachhaltigkeit anschneiden.

Mit unserem Baukastensystem kann jeder Gast über seinen Teller selber entscheiden, denn alle Komponenten werden von Ihnen einzeln bestellt und Sie zahlen auch wirklich nur das, WAS Sie bestellen. Sowohl ich als auch mein Geschäftspartner sind Freunde von rustikalem Ambiente. Es fiel uns also nicht schwer, die Historie des Gebäudes auch in der Einrichtung widerspiegeln zu lassen. Die Gäste sollen sich bei uns wohlfühlen und in einer gemütlichen Atmosphäre die Qualität unserer Speisen genießen können. Wir haben unsere Sitzplätze auf drei Stockwerke verteilt, bei dem jeder Tisch einen Blick auf den Sande hat. Uns war es aber auch wichtig, dass wir die Geschichte Lüneburgs nicht vergessen lassen und haben uns dazu entschlossen, das Restaurant mit Portraits zu schmücken, die diese Geschichte zeigen und so den historischen Flair der Altstadt aufzugreifen.    

Das Steakhaus ,,Am Sande” kann als der “kleine Bruder” von unserem ersten Steakhaus angesehen werden, hebt sich trotzdem von diesem ab. Jeder ist es gewohnt in einem Restaurant immer ein fertig gestelltes Gericht auf dem Teller serviert zu bekommen. Oft wird aber vieles davon weggeschmissen – so auch nach unseren Erfahrungen. Das ist für uns Lebensmittel-Verschwendung, ABER auch für unsere Gäste – Sie zahlen schließlich dafür! Nun möchten wir mit unserem zweiten Steakhaus auf die freie Entscheidung unserer Gäste setzen und somit die immer wichtiger werdende Nachhaltigkeit anschneiden. Mit unserem Baukastensystem kann jeder Gast über seinen Teller selber entscheiden, denn alle Komponenten werden von Ihnen einzeln bestellt und Sie zahlen auch wirklich nur das, WAS Sie bestellen. Sowohl ich als auch mein Geschäftspartner sind Freunde von rustikalem Ambiente. Es fiel uns also nicht schwer, die Historie des Gebäudes auch in der Einrichtung widerspiegeln zu lassen. Die Gäste sollen sich bei uns wohlfühlen und in einer gemütlichen Atmosphäre die Qualität unserer Speisen genießen können. Wir haben unsere Sitzplätze auf drei Stockwerke verteilt, bei dem jeder Tisch einen Blick auf den Sande hat. Uns war es aber auch wichtig, dass wir die Geschichte Lüneburgs nicht vergessen lassen und haben uns dazu entschlossen, das Restaurant mit Portraits zu schmücken, die diese Geschichte zeigen und so den historischen Flair der Altstadt aufzugreifen.